Наш магазин находится в г. Воронеж, Ленинский проспект, 125
График работы: с 10.00 до 19.00 ежедневно без перерыва и выходных
Телефон: 8 980-340-08-08
Шоколад, глазурь, какао
Какао-порошок Extra Brute от французской компании Cacao Barry отличается высочайшим качеством и так похож на знакомый вкус какао из детства.
Какао-порошок имеет насыщенный темно-красный оттенок.
Состав: какао 100%
Какао-порошок получают путем выжимания из тёртого какао части масла. Молочная, хлебопекарная и кондитерская индустрия не обходятся без этого вкуснейшего продукта. Шоколадные торты, напитки, различные выпечки, кремы и глазурь, пирожные и прочие лакомства для сладкоежек готовятся с использованием порошка. Восстанавливает силы, повышает активность и избавляет от плохого настроения именно какао тёртое. Применение в кулинарии обусловлено его замечательными вкусовыми качествами, калорийностью и питательностью, к тому же быстрым усваиванием.
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Страна - производитель: Бельгия.
Шоколад Томер EXPERT Карамельный 30% какао (в каплях).
Применения: формирование фигур, глазирование конфет, изготовление начинок.
Шоколад Томер EXPERT на Растительном молоке (в каплях).
Применения: формирование фигур, глазирование конфет, изготовление начинок.
Белый шоколад Callebaut в каллетах для воплощения любых кондитерских задумок.
Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.
Шоколад может быть использован для того, чтобы изготавливать глазури, сливочно-шоколадные соусы, топпинги и т.д. Этот шоколад также отлично подходит для отливки конфет и шоколадных фигурок, используется для начинки и ганаша. Многие применяют каллеты шоколада в натуральном виде для декорирования кондитерских изделий.
Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок и ганаша.
Идеально подходит для отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок и ганаша.
Страна - производитель: Бельгия.
Состав: какао масло в галетах Cocoa butter Barry Callebaut - рафинированное, деодорированное.
Оранжевый шоколад Callebaut со вкусом апельсина (Orange)
Белый шоколад, окрашенный натуральными красителями с вытяжкой из апельсина (какао-масло 29%).
Код продукта: ORANGE-RT-U70 (ORANGE-552)
Страна-изготовитель: Бельгия
Степень текучести: 3 капли
Срок годности: 12 месяцев после даты изготовления
термостабильные капли d 5-6 мм. Используются как готовый декор, или в качестве наполнителя в кондитерских и хлебобулочных изделиях
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Перед глазированием изделий кондитерскую глазурь рекомендуется расплавить до температуры 50-55°С при перемешивании до однородной консистенции, рекомендуемая температура глазури при глазировании изделий: 40°С.
Срок хранения: 6 месяцев
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
