Наш магазин находится в г. Воронеж, Ленинский проспект, 125
График работы: с 10.00 до 19.00 ежедневно без перерыва и выходных
Телефон: 8 980-340-08-08
Красители жирорастворимые
Производитель: Индия
Вес: 5 гр.
Срок хранения: 5 лет.
Производитель: Индия
Вес: 5 гр.
Срок хранения: 5 лет.
Производитель: Индия
Вес: 5 гр.
Срок хранения: 5 лет.
Производитель: Индия
Вес: 5 гр.
Срок хранения: 5 лет.
Производится через паровую активацию (шарнир) растительного волокна.
Сырье - бамбук. Известен как растительный черный, карбоновый черный или carbo medicinalis vegetabilis.
Это черный пищевой краситель, используемый в кондитерских изделиях,выпечке, спагетти, соусах, кофе, коктейлях, косметологии.
Набор красителей пищевых сухих жирорастворимых Caramella для окраски:
- шоколада;
- шоколадной глазури;
- какао масла;
- кондитерских кремов на масляной основе;
- для любого жирного сырья
Рекомендованные дозировки в общей массе:
-
Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)
-
Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
