Какао-масло Callebaut в дисках, Бельгия, фасовка. Вес: 100 гр.
Страна - производитель: Бельгия.
Состав: какао масло в галетах Cocoa butter Barry Callebaut - рафинированное, деодорированное.
Масло какао — пожалуй, важнейший ингредиент для всех шоколадов мира.
Именно качество какао масла определяет текучесть и плавкость шоколада что чрезвычайно важно для создания шоколадных украшений и десертов.Какао масло Callebaut — это высококачественное, 100% натуральное какао масло без добавления примесей и ароматизаторов.
Какао масло Callebaut обладает нейтральным вкусом и легким ароматом.
Для его производства используют отборные сорта какао бобов.
Это какао масло в виде каллет, что очень удобно для хранения, дозировки и использования.
Приминение:
1. Для создания шоколада по свой уникальной рецептуре
2. Для повышения его плавкости в шоколадных фонтанах и фондю, глазурей для тортов и кейкпопсов.
3. Для изготовления шоколадного велюра
Перед использованием какао масло необходимо растопить при температуре 32 −34 градуса и добавить в шоколад.
Хранить плотно закрытым в прохладном темном месте, температура хранения ни в коем случае не должна превышать 30 градусов.
}} "Шоколад Callebaut белый молочно-сливочный, Бельгия, фасовка. Вес: 100 гр. 1591")
}} "Шоколад Callebaut молочный 33,6% какао, Бельгия, фасовка. Вес: 100 гр. 1737")
}} "Шоколад Callebaut темный 53,8% какао, Бельгия, фасовка. Вес: 100 гр. 1524")
}} "Какао-порошок алкализованный Barry Extra Brute, Франция, фасовка. Вес: 100 гр. 1094")
}} "Мука миндальная мелкого помола. Фасовка. Вес: 100 гр. 194")