Наш магазин находится в г. Воронеж, Ленинский проспект, 125
График работы: с 10.00 до 19.00 ежедневно без перерыва и выходных
Телефон: 8 980-340-08-08
Сырье, ингредиенты

Простая в использовании полная смесь Для приготовления аппетитных маффинов.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смесь для маффинов- 1000г.
Яйца цельные 350г.
Вода- 200-250г.
Растительное масло 300r.
Смешать все ингредиенты в планетарном миксере с лопастью на низкой скорости в течение 5 минут.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их только на 2/3 и выпекать при температуре 180-200°С около 25 минут.
Приятного аппетита!
Состав: Пшеничная мука, сахар, растительное масло(пальмовое, подсолнечное) ,модифицированный крахмал, декстроза, яичный порошок, разрыхлители: Е450i и Е500ii, сухое обезжиренное молоко, увлажнитель: сорбитол, эмульгатор соевый лецитин(Е472е), соль, ароматизатор.
Может содержать следы орехов и горчицы.

Простая в использовании полная смесь Для приготовления аппетитных маффинов.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
Смесь для маффинов- 1000г.
Яйца цельные 350г.
Вода- 250г.
Растительное масло 300 гр.
Смешать все ингредиенты в планетарном миксере с лопастью на низкой скорости в течение 5 минут.
Разложить тесто по формочкам, заполняя их только на 2/3 и выпекать при температуре 180-200°С около 25 минут.
Приятного аппетита!
Состав: Пшеничная мука, сахар, шоколадный порошок (сахар, какао) растительное масло(пальмовое, подсолнечное) ,модифицированный крахмал, декстроза, яичный порошок, разрыхлители: Е450i и Е500ii, сухое обезжиренное молоко, увлажнитель: сорбитол, эмульгатор соевый лецитин(Е472е), соль, ароматизатор.
Может содержать следы орехов и горчицы.

Инвертный сироп – это густая вязкая жидкость.
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).
Используется для изделий, подвергнутых заморозке, в качестве антикристаллизатора. По технологическим свойствам является заменой патоки и мёда.
Допустимо помутнение сиропа и кристаллизация сахаров в растворе. Кристаллизация сахара никак не влияет на технологические свойства продукта.
Что делать, если инвертный сироп засахарился? Этот процесс нормален для этого продукта и никак не влияет на его технологические свойства продукта. Восстановить его структуру очень просто: Перед работой разогрейте сироп на медленном огне в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. Охладите при комнатной температуре.

Срок годности: 15 месяцев
Производитель: Италия
Вес 1 упаковки: 100 гр (фасовка)
Состав: Сахар, негидрогенизированные растительные масла, фисташка (15%), лактоза, молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы, натуральный краситель хлорофилла медные комплексы E141. Может содержать следы орехов, глютена, яиц и продукты их переработки.

Листовой желатин используют для приготовления кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок и тд.
Масса листового желатина составляет около 5г. Листовой желатин более удобен в использовании, т.к. не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового, его можно замачивать в любом количестве холодной воды. При этом листовой желатин очень быстро набухает (в течение 2-3 минут) и растворяется (1-5 сек). Для желирования 1-го литра жидкости необходимо от 8 (мягкая структура геля) до 10 (прочная структура геля) листов желатина.
Листовой и гранулированный желатин отличаются своими желирующими свойствами, у листового желатина они выше в 1,5 раза. То есть 2 г листового желатина = 3 г гранулированного.
Листовой желатин можно рассматривать и как замену агар-агара. В этом случае соотношение исходных ингредиентов остается прежним, но агар заменяют желатином, увеличив его количество примерно в 2 раза.

Кукурузный крахмал – продукт, получаемый из зерен кукурузы, имеет молочно-белый с желтоватым оттенком цвет и характерный запах. Данный продукт хорошо растворяется как в холодной, так и в горячей воде, а благодаря свойству кукурузного крахмала к набуханию, широко применяется в приготовлении пищи, причем как домашней, так и изготовленной в заводских условиях, в качестве загустителя.
Ис


Взбитые сливки, приготовленные с использованием загустителя для сливок, сохраняют декоративную форму в течение длительного времени.
Один пакетик рассчитан на 0,2-0,25 литра свежих сливок.
Способ приготовления: 0,2 охлажденных сливок взбить в течение 1 минуты. Содержимое пакетика всыпать в сливки. При желании добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до сгущения. До употребления сливки хранить в холодильнике.
Срок хранения: 24 месяца.
Масса нетто: 8 г
Состав: модифицированный картофельный крахмал (загуститель), сахарная пудра.