+7 (980)340-08-08

   г. Воронеж    ежедневно с 10.00 до 19.00   cipmarket@yandex.ru

Шоколад SICAO Молочный 32% (от Barry Callebaut), фасовка. Вес: 100 гр

Артикул:
11929
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии
Количество:
85
руб.

Состав:сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, соевый лецитин, ванилин, Е476.

Срок годности: 24 месяца

Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,5 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 31,5 (0,4) г, углеводы (сахароза) - 57,0 (55,9) г.
Энергетическая ценность - 540 ккал.

Классический молочный шоколад в виде дисков.
Содержание какао 32%. Классический молочный шоколад.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).

Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
 

С этим товаром покупают