Шоколад SICAO Белый 28% (от Barry Callebaut), фасовка. Вес: 250 гр
Состав: сахар, масло какао, сухое молоко цельное, соевый лецитин, ароматизатор ваниль.
Срок годности: 12 месяцев.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 6,6 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 34,0 (0,4) г, углеводы (сахароза) - 56,4 (56,4) г.
Энергетическая ценность - 550 ккал.
Классический белый шоколад (CHW-U1934-91A)
Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя.
Содержание какао 28%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
}} "Форма для шоколада и конфет Ромашка. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Поцелуй. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада Плитки Супер микс 9 в 1.")
}} "Форма для шоколада \"Машинки\"17 ячеек. Размер: 12*12см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Леденец. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Кексик. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Смайл. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для леденцов и мороженого Кейк-попс. Размер: 19,5×11,7×3,5 см, 8 ячеек (d=3,9 см), 2 части, с палочками")
}} "Форма силиконовая Шар, 15 ячеек. Размер: 26×16,5 с, d=4,5 см")
}} "Форма силиконовая Полусфера, 8 ячеек. Размер: 28×16,5 см, d=6 см")