Шоколад SICAO Темный 54% (от Barry Callebaut), фасовка. Вес: 250 гр
Состав: какао тертое, какао масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476..
Срок годности: 24 месяца.
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,3 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 34,4 (0) г, углеводы (сахароза) - 47,3 (44,6) г
Энергетическая ценность - 539 ккал.
Классический темный шоколад (CHD-DR-11Q11RU-411)
Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя.
Содержание какао 54%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
}} "Форма для шоколада и конфет Поцелуй. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Ромашка. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада Плитки Супер микс 9 в 1.")
}} "Форма для шоколада \"Машинки\"17 ячеек. Размер: 12*12см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Кексик. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Смайл. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для шоколада и конфет Листики. Размер: 21*11 см")
}} "Форма для шоколада и конфет Леденец. Размер: 24*9,5 см.")
}} "Форма для леденцов и мороженого Кейк-попс. Размер: 19,5×11,7×3,5 см, 8 ячеек (d=3,9 см), 2 части, с палочками")
}} "Форма силиконовая Шар, 15 ячеек. Размер: 26×16,5 с, d=4,5 см")