+7 (980)340-08-08
г. Воронеж    ежедневно с 10.00 до 19.00    cipmarket@yandex.ru

Шоколад SICAO Темный 54% (от Barry Callebaut), фасовка. Вес: 250 гр

Шоколад SICAO Темный 54% (от Barry Callebaut), фасовка. Вес: 250 гр
Артикул:
11897
Вес:
0,25
кг.
Есть в наличии
Количество:
195
руб.

Состав: какао тертое, какао масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476..

Срок годности: 24 месяца.

Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,3 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 34,4 (0) г, углеводы (сахароза) - 47,3 (44,6) г
Энергетическая ценность - 539 ккал.

Классический темный шоколад (CHD-DR-11Q11RU-411)
Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя.
Содержание какао 54%. 
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).

Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
 

С этим товаром покупают
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии