ОПТ Шоколад SICAO Молочный 31,7% (от Barry Callebaut) Мелкий дропс
Состав:сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, соевый лецитин, ванилин, Е476.
Срок годности: 24 месяца
Производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 5,5 г, жиры (транс. изомеры ж.к.) - 31,5 (0,4) г, углеводы (сахароза) - 57,0 (55,9) г.
Энергетическая ценность - 540 ккал.
Классический молочный шоколад в виде дисков.
Содержание какао 32%. Классический молочный шоколад.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.
Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 27-29 °С.
}} "Сыр творожный HOCHLAND Cremette Professional. Жирность: 65%. Вес: 2,2 кг 11267")
}} "Сливки ультрапаст. Свежее завтра 34% для взбивания, 1 л 11277")
}} "Коробка для торта с окном. Материал:плотный картон. Россия. Размер:30*30*30 см. 1947")
}} "Коробка для торта с окном, плотный картон. Россия. Размер: 30*30*19 см. 1197")