+7 (980)340-08-08
г. Воронеж    ежедневно с 10.00 до 19.00    cipmarket@yandex.ru

Премикс изомальтный для карамели, фасовка. Вес: 100 гр, Италия.

Премикс изомальтный для карамели, фасовка. Вес: 100 гр, Италия.
Артикул:
165
Вес:
0,1
кг.
Есть в наличии
Количество:
150
руб.

Премикс изомальтный для карамели - это смесь для приготовления карамельной массы.

Изомальт — смесь для приготовления карамельной массы. Мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.

Рекомендации по применению:

разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!

С этим товаром покупают
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии