+7 (930) 404-87-36
г. Воронеж     пн-сб с 10.00 до 19.00    cipmarket@yandex.ru

Бордюрная ацетатная пленка-лента плотная (100 мкр), 1 метр. Высота: 6 см.

Бордюрная ацетатная пленка-лента плотная (100 мкр), 1 метр. Высота: 6 см.
Артикул:
161
Вес:
0
кг.
Нет в наличии
Количество:
20
руб.

Страна-изготовитель: Италия.

Предназначена для выстилания форм для тортов и пирожных, а так же для упрощенного извлекания из форм.

Это плотная прозрачная плёнка, идеальна для изготовления муссовых и других тортов. Ею прокладывают стенки формы, в которой собирают торт. Потом, когда торт настоится в холодильнике, очень удобно вынимать его из формы. После снятия ленты, бока у торта остаются идеально ровными.

Используется в кулинарии двумя способами:

1. Для приготовления тортов и пирожных. Для этого плёнка вставляется внутрь формы/кольца (обычно выступает выше бортиков), внутрь закладываются слои (коржи и муссы, желе). После застывания торт/пирожное легко вынимается из формы с плёнкой, затем плёнка снимается с пирожного. Тем самым достигается идеальная боковая поверхность без повреждений.

 

 

applepielayercake3

2. Также используется для создания шоколадного декора и различных замысловатых шоколадных украшений. Для этого плёнка раскладывается на ровной поверхности, а сверху заливается шоколад слоем в 1-2 мм. На стадии застывания в шоколаде можно сделать высечки (вырезать нужную форму). После застывания шоколад легко снимается с пленки (при этом появляется глянцевая гладкая поверхность шоколадной фигурки). Либо на плёнке рисуется шоколадный узор, который потом можно использовать для украшения.

С этим товаром покупают
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии