Набор сухих жирорастворимых красителей Caramella 5 грамм, 6 цветов

Набор красителей пищевых сухих жирорастворимых Caramella для окраски:

• шоколада;
• шоколадной глазури;
• какао масла;
• кондитерских кремов на масляной основе;
• для любого жирного сырья

Рекомендованные дозировки в общей массе:

• Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)

• Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.