Новинки

Силиконовый молд для украшений и шоколада.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Диаметр молда 6 см, высота 3,5 см.
• Размер изделия 5,5*3,5 см
• Материал: пищевой силикон
• Температура использования от -40 до +230гр
• Производитель: Китай

Набор красителей пищевых сухих жирорастворимых Caramella для окраски:

• шоколада;
• шоколадной глазури;
• какао масла;
• кондитерских кремов на масляной основе;
• для любого жирного сырья

Рекомендованные дозировки в общей массе:

• Шоколад и глазурь в чистом виде: 2 г на кг (0,2%)

• Крема на масляной основе, ганаши: 1,5 на кг (0,15%)

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.

Страна-изготовитель: Россия.

Срок годности: 24 месяца.

Состав: сахар, мука пшеничная, мука рисовая, масло растительное, загустители, декстроза, глазирователь, эмульгатор, красители пищевые, ароматизатор идентичный натуральному.

Применяются для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, куличей и прочих).

Страна происхождения: Россия
Срок годности: 12 мес.

Посыпка является отличным вариантом декора различных кондитерских изделий. Широчайшие возможности для применения позволят  создать уникальные десерты.

Использовать для декорации тортов, пирожных, конфет, мороженого и пр.

Страна происхождения: Россия
Срок годности: 18 мес.

Описание:

Драже зерновое (взорванные зерна риса в цветной кондитерской глазури) предназначено для украшения всех типов кондитерских изделий, а также как добавка в состав изделия. Размер от 2 мм. до 12 мм. 

Состав: сахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа (фракционированное, гидрогенизированное пальмовое масло), сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые (Е102, Е555, Е171), патока крахмальная, картофельный крахмал, регулятор кислотности: кислота лимонная.

Пищевая ценность: углевды - 80 г., белки - 2,6 г., жиры - 13 г.

Энергетическая ценность: 448 кКал/1876 кДж.

Условия хранения: хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, при температуре 18±3°C и относительной влажности не более 75%.

Применяются для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий (тортов, пирожных, булочек, печенья, кексов, куличей и прочих)

Лента используется для украшения коробок с кондитерскими изделиями или завязывания бантика на пакетиках.

Материал:  дерево

Страна-производитель: Россия

Силиконовые молды для мастики – это специальные фигурные формы, благодаря которым можно создавать объемные украшения для тортов и кондитерских изделий. Работать с ними достаточно просто и удобно, а главное – молды для мастики избавляют от многочасовой лепки сложных фигур.
Для закладки в формы лучше всего использовать специальную сахарную мастику для лепки. Перед использованием форму необходимо присыпать крахмалом чтобы мастика не прилипала к молду. Затем тщательно заполните форму мастикой и уберите оставшиеся излишки. 
Оставьте молд с мастикой для подсыхания на несколько часов при комнатной температуре либо поместить в морозильную камеру на 10-20 мин. 

Когда материал приобретет необходимую твердость, аккуратно достаньте фигурку из молда. Через несколько часов, когда фигурка достаточно подсохнет и станет твердой, приступайте к ее раскрашиванию.

Изготовлены из чистого пищевого силикона, нетоксичны. Цвет пищевого силикона может отличаться от фото. 
 

Особенности:
Тип: инструмент для торта

Тип инструментов для торта: Розовая скульптурная группа

Материал: пластик

Характеристики: экологически чистый, укомплектованный

Размер: Общая длина 12 см

Атласная лента используется для украшения коробок с кондитерскими изделиями или завязывания бантика на пакетиках.

Атласная лента используется для украшения коробок с кондитерскими изделиями или завязывания бантика на пакетиках.

Лента используется для украшения коробок с кондитерскими изделиями или завязывания бантика на пакетиках.

Пищевой ароматизатор — это уникальная возможность придать кулинарной выпечке вкус натурального аромата.  

Область применения: карамель, конфеты и ирис, мармеладно-пастильные изделия, термостабильные подварки, наполнители, джемы, шоколадные массы, глазурь, десерты, коктейли, чай, конфеты, мороженое, выпечка, крем, йогурт и др.

Статус: идентичный натуральному
Термостабильность: выдерживает термообработку 
Хранение: хранить при температуре плюс 10- 25 °C в закрытой таре, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Перед употреблением взбалтывать.

Срок хранения: 12 мес.
Страна: Россия