Избранное
Сравнение

Глазурь кондитерская ФорноБоно Голубая. Вес: 300 гр

Артикул:
11924
Вес:
0,3
кг.
Количество:
150
руб.
Есть в наличии

Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Глазурь кондитерская для украшения сдобных, булочных и мучных кондитерских изделий, мороженого и других продуктов. 

Указания по использованию:

Плавление глазури следует производить с использованием водяной бани, при этом: температура воды не должна превышать 55°С, массу необходимо постоянно перемешивать. Консистенция: ниже 20°С - полностью твердая, выше 40°С - полностью жидкая.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Состав: сахар, заменитель какао-масла лауринового типа (гидрогенизированная фракция пальмоядрового масла), сухая молочная смесь, краситель пищевой Е133; эмульгаторы (Е476, Е322).
  • Пищевая ценность на 100 гр продукта: белки - 4,7 гр, жиры - 38,9 гр, углеводы - 55,6 гр.
  • Энергетическая ценность на 100 гр продукта: 588,7 ккал/ 2464,4 кДж.
  • Вес: 300 грамм (заводская упаковка).
  • Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
  • Производитель: Россия.