Помадка нужна для украшения кондитерских изделий — кексов, тортов, куличей. Даже обычное печенье, можно с помощью помадки сделать более привлекательным. Аппетитная сахарная помадка нередко является завершающим штрихом при приготовлении многих сладких блюд. Несомненно, можно обойтись и без нее, но сверкающая глянцевая шапочка не только делает готовые изделия законченными и утонченными — она еще и очень вкусная. При правильном приготовлении сахарная помадка не прилипает к упаковке, не трескается при высыхании, остается мягкой и нежной, отлично режется ножом.

Приготовление:

Перед употреблением необходимое количество глазури, с добавлением воды от 1 до 5%, нагреть на водяной бане при температуре 35-40 градусов С. Температура глазури не должна быть выше 50 градусов С. Изделия, которые покрываются, не должны быть горячими.

Преимущества приминения:

-упрощает и ускоряет технологический процесс, экономична в использовании, устойчива на поверхности, без подтеков, не стекает;

-поверхность не мутнеет, однородная структура, морозоустойчива, не прилипает к упаковке, не трескается.

Состав: сахарная пудра, глюкозный сироп, вода, масло растительное, ароматизатор, консервант (цитрат натрия Е331), краситель.

Срок хранения: 12 месяцев.

С этим товаром покупают

Мастика Зеленая Топ продукт (Top dekor) для обтяжки и лепки, 600 гр

Артикул: 145

0 отзывов

Мастика представляет собой сахарное тесто, которое используется для декорирования тортов и других кондитерских изделий. Подходит для обтяжки тортов и пирожных, а также для изготовления декора (фигурная лепка).

Мастика хорошо окрашивается водорастворимыми красителями.

Условия хранения кондитерской мастики: в прохладном месте (до 25°С) в закрытом виде.

Срок годности: 12 месяцев.

220

руб.

Добавить

Добавить в сравнение Уже в сравнении (Просмотреть)