+7 (980)340-08-08
г. Воронеж     пн-сб с 10.00 до 19.00    cipmarket@yandex.ru

Пленка ацетатная для муссовых тортов (тонкая). Высота: 8 см. Длина: 1 метр

Пленка ацетатная для муссовых тортов (тонкая). Высота: 8 см. Длина: 1 метр
Артикул:
1874
Вес:
0
кг.
Нет в наличии
Количество:
25
руб.

Это прозрачная плёнка, идеально подходящая для изготовления муссовых и других тортов. Ею прокладывают стенки формы, в которой собирают торт. Потом, когда торт настоится в холодильнике, очень удобно вынимать его из формы. После снятия ленты, бока у торта остаются идеально ровными.

Используется в кулинарии двумя способами:

1. Для приготовления тортов и пирожных. Для этого плёнка вставляется внутрь формы/кольца (обычно выступает выше бортиков), внутрь закладываются слои (коржи и муссы, желе). После застывания торт/пирожное легко вынимается из формы с плёнкой, затем плёнка снимается с пирожного. Тем самым достигается идеальная боковая поверхность без повреждений.

 

 

applepielayercake3

2. Также используется для создания шоколадного декора и различных замысловатых шоколадных украшений. Для этого плёнка раскладывается на ровной поверхности, а сверху заливается шоколад слоем в 1-2 мм. На стадии застывания в шоколаде можно сделать высечки (вырезать нужную форму). После застывания шоколад легко снимается с пленки (при этом появляется глянцевая гладкая поверхность шоколадной фигурки). Либо на плёнке рисуется шоколадный узор, который потом можно использовать для украшения.

С этим товаром покупают
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии